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▲港都年菜超澎湃,產銷履歷食材、江浙摒擋、現撈海料包羅萬象。(圖/記者陳美嘉攝)
▲港都年菜超彭湃,產銷履歷食材、江浙摒擋、現撈海料包羅萬象。(圖/記者陳美嘉攝)
過年最主要重頭戲就是團圓圍爐,現在人考究便利,年菜外帶市場逐年擴大,量販及餐廳業者都推外帶年菜搶商機,家樂福本年強調健康概念,首推產銷履歷食材;高雄老字號祥鈺樓餐廳和道地江浙菜滿足饕客味蕾;頂鮮高雄店有現撈龍蝦,Q彈口感海味實足翻譯

▲家樂福獨家攜手十八匠作,以特選產銷履歷食材研發兼具傳統厚味又安心的五菜一甜湯套餐。(圖/記者陳美嘉攝)

家樂福獨家聯袂十八匠作,請辦桌經驗跨越30年的古早味總舖師,以特選產銷履歷食材研發兼具傳統甘旨又安心的五菜一甜湯套餐,內含佛跳牆、高麗菜干蹄膀、海味羹、醉蝦、麻油雞米糕及芋香椰奶西米露;而紅棗人蔘小土雞湯是單點菜色,強調採用產銷履歷土雞,且無人工添加物。別的也有為吃素顧客準備的素食年菜套餐。

為了讓民眾輕鬆搞定年菜巨細事,家樂福除了推出上百道年菜選擇以外,更準備了各類乾貨、生鮮食材,乃至豔服年菜的特別造型器皿統統都齊備。家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真總監透露表現,佛跳牆年年都是熱賣第一位的年菜,老協珍鮑魚干貝佛跳牆,獨家限量1000盒,本日起至1月20日還有早鳥優惠。

▲高雄知名老字號祥鈺樓餐廳,強調當天現做的道地江浙菜翻譯(圖/記者陳美嘉攝)

高雄知名老字號祥鈺樓餐廳,強調當天現做的道地江浙菜,紹興醉雞、江南燻魚、香酥肥鴨、沙鍋大魚頭和茄汁大明蝦等招牌菜可以單點。別的也有10人份的套餐,包括大拼盤、鹽水鮮蝦、鮑菇燴鮮貝、香酥鴨、魚翅羹、橙汁香檳排、清蒸海上鮮、櫻花蝦米糕、燉雞盅及甜點。

祥鈺樓餐廳總司理朱金鴻暗示,因糊口型態的改變,現代家庭大年節圍爐宴很高比例都採外食,目前大年節夜的團圓餐已滿席,以年菜外帶來知足顧客需求,因為所有摒擋都是當天現做,早預訂的客人可以先選擇取貨時段,今朝最熱點的下晝5點及6點也已經滿額,有需求的顧客記得及早預訂。

▲頂鮮高雄店推出的套餐以10人份為主,也可單點翻譯(圖/記者陳美嘉攝)

頂鮮高雄店推出的套餐以10人份為主,個中現撈現煮的龍蝦摒擋,超受青睞,Q彈口感海味實足;別的,魚翅傳香佛跳牆也很保舉,選用腩排獨家秘方醃製油炸,添加香蔥、蒜頭、帶子、栗子、翅唇、芋頭、竹筍干等食材慢火熬煮,魚翅色澤透亮、Q彈滑口,一試成顧主。摒擋強調當天現做,需提早預訂,大年節當天取貨,限制區域消費滿額可宅配到府。

▲頂鮮高雄店推出的套餐以10人份為主,個中現撈現煮的龍蝦料理,Q彈口感海味十足翻譯(圖/記者陳美嘉攝)
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